Resep Seblak Cireng
Resep Seblak Cireng untuk 2 porsi. Bahan : 100 gr Cireng (bisa diganti otak-otak, bakso, krupuk, dll) 1 buah telur 2 buah kencur (bisa ditambah kalo doyan) 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 cabe rawit merah (level sedang) Daun bawang secukupnya Sawi putih secukupnya Minyak goreng secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Kecap manis secukupnya (kalo suka manis) Cara membuat : * Ulek bumbu halus bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit * Potong cireng kecil-kecil lalu goreng * Iris-iris sawi dan daun bawang * Panaskan minyak diatas wajan * Masukan bumbu halus, tumis hingga harum * Masukan telur kemudian beri air secukupnya (kalo suka kuah air bisa ditambah agak banyak) * Masukan sawi, daun bawang, cireng goreng. Masak hingga matang * Masukan garam, kaldu bubuk, kecap. Koreksi rasa.